Après une première expérience professionnelle de sommelière, Aurélie Crozet s’est installée en Beaujolais pour devenir vigneronne sur l’appellation Régnié. Elle exploite en bio une parcelle sableuse d’un demi-hectare qu’elle vinifie sans intrants. Son élégant Régnié “Les Châtillons” se montre souple et fruité.